งานวิจัย

ศรันย์ รักษาพราหมณ์, วิจิตรา ตุ้งซี่

มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา

2558

การศึกษาบางคุณสบัติของคอลลาเจนจากปลิงทะเลขาว (Holothuria scabra) และปลิงทะเลดำ (Holothuria leucospilota) พบว่าผนังลำตัวของปลิงทะเลขาวและปลิงทะเลดำ 100 กรัม ของน้ำหนักเปียก สามารถสกัดคอลลาเจนหยาบได้ 4.09 และ 10.95 กรัม ของน้ำหนักแห้ง ตามลำดับ และสามารถสกัด pepsin-solubilized collagen (PSC) จากคอลลาเจนหยาบได้ประสบผลสำเร็จ ปริมาณค่อนข้างสูง คือ 58.70 และ 66.46% ตามลำดับ PSC ประกอบด้วยไฮดรอกซีโปรลีนร้อยละ 6.5 และ 7.0 ของน้ำหนักแห้ง ตามลำดับ มีค่า transition temperature (Tmax) เท่ากับ 48.94 และ 50.88 °C ตามลำดับ สามารถดูดกลืนแสงยูวีสูงที่สุดที่ความยาวคลื่น 234และ 235 นาโนเมตร ตามลำดับ มีค่าการละลายสูงที่สุดที่ pH 1 ใน PSC ของปลิงทะเลทั้ง 2 ชนิด

(คลิกที่ชื่อเอกสารเพื่ออ่าน) 

การศึกษาบางคุณสมบัติของคอลลาเจนจากปลิงทะเลขาว