โครงงานนักศึกษา

ฆอซาฟี กาเต๊ะ, บือราเฮง ยูโซ๊ะ

โปรแกรมวิชาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา

2555

ว.621.47 ฆ19ค

การศึกษาประสิทธิภาพการใช้เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบอุโมงค์ลม โดยใช้พริกขี้หนู เป็นตัวทดสอบ จากผลการศึกษาพบว่า เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบอุโมงค์ลม ใช้ระยะเวลาใน การอบ 7 วัน ในขณะที่การตากแบบธรรมดาใช้ระยะเลา8 วัน ดังนั้นการใช้เครื่องอบแห้งพลังงาน แสงอาทิตย์แบบอุโมงค์ลมสามารถลดระยะเวลาในการตากแห้งได้ร้อยละ 12.5 ค่าความชื้นของพริกที่ผ่าน กระบวนการอบแห้งลดลงจาก ร้อยละ 59.84 2.86 เหลือเพียงร้อยละ 7.40 + 1.07 และสีของพริกเมือวัด ด้วยเครื่อง Hunter lab พบว่าค่าความสว่างของพริก (L)ค่าสีแดง (A)และค่าสีเหลือง (B) เท่ากับ 33.86 20.38 และ 19.67 ตามลำดับ ซึ่งจากการเปรียบเทียบสีของพริกที่ผ่านการอบด้วยเครื่องอบแห้งพลังงาน แสงอาทิตย์แบบอุโมงค์ลม และการตากแห้งแบบธรรมดา พบว่าสีของพริก ที่ผ่านการอบด้วยเครื่องอบแห้ง พลังงานแสงอาทิตย์แบบอุโมงค์ลมมีสีสดกว่าและพบว่ามีสีใกล้เคียงกับสี

(คลิกที่ชื่อเอกสารเพื่ออ่าน) 

เครื่องอบแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์แบบอุโมงค์ลม