วิทยานิพนธ์

อัยลดา มุสลีมาณุกูล

สาขาวิชาสาธารณสุขชุมชน มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา

2563

การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยหาความสัมพันธ์เชิงทำนาย มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาระดับความมั่นคงทางด้านอาหารของผู้สูงอายุในอำเภอรามัน จังหวัดยะลา 2) ศึกษาปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความมั่นคงทางอาหารของผู้สูงอายุในอำเภอรามัน จังหวัดยะลา กลุ่มตัวอย่างเป็นผู้สูงอายุที่มีอายุตั้งแต่ 60-89 ปี ที่มีภูมิลำเนาอาศัยอยู่ใน ตำบลโกตาบารู อำเภอรามัน จังหวัดยะลา จำนวน 193 คน ใช้วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบแบ่งชั้นภูมิ และสุ่มตัวอย่างแบบมีระบบ (Systematic Random Sampling) เครื่องมือในการวิจัยเป็นแบบสอบถามโดยการสัมภาษณ์ วิเคราะห์ระดับความมั่นคงทางด้านอาหารของผู้สูงอายุโดยวิเคราะห์ปัจจัยพื้นฐานด้านคุณลักษณะของกลุ่มตัวอย่าง และนำเสนอข้อมูลโดยใช้สถิติพรรณนา (Descriptive statistics) ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และวิเคราะห์ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความมั่นคงทางอาหารของผู้สูงอายุ วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้เทคนิค การวิเคราะห์การถดถอยพหุคูณเชิงชั้น (Hierarchical Multiple Regression Analysis) ผลการศึกษา ระดับความมั่นคงทางด้านอาหารของผู้สูงอายุในอําเภอรามัน จังหวัดยะลา โดยภาพรวม 4 มิติ อยู่ในระดับปานกลาง ค่าเฉลี่ย 0.77 แยกเป็นรายด้านดังนี้ ด้านการมีอาหารเพียงพอ อยู่ในระดับปานกลาง ค่าเฉลี่ย 0.72 ด้านการเข้าถึงอยู่ในระดับปานกลาง ค่าเฉลี่ย 0.74 ด้านการใช้ประโยชน์จากอาหารอยู่ในระดับปานกลาง ค่าเฉลี่ย 0.72 ด้านการการมีเสถียรภาพอยู่ในระดับปานกลาง ค่าเฉลี่ย 0.92 ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความมั่นคงทางอาหารของผู้สูงอายุในอําเภอรามัน จังหวัดยะลา มี 1 ตัวแปร คือ จํานวนสมาชิกในครอบครัว ซึ่งสามารถทํานายปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความมั่นคงทางอาหารของผู้สูงอายุในอําเภอรามัน จังหวัดยะลา ได้ร้อยละ 3.3 (R2 = 0.033, p<0.001) และมีความคลาดเคลื่อนมาตรฐานในการทํานาย 0.110 ผลการศึกษาครั้งนี้สามารถนำไป จัดทํานโยบายชมรมผู้สูงอายุที่สอดคล้องกับการส่งเสริมด้านความมั่นคงทางอาหาร สู่การวางแผนต้อนรับสังคมผู้สูงอายุอย่างสมบูรณ์ในอนาคต เพื่อพัฒนาระบบข้อมูลสารสนเทศและวิชาการ ด้านการดูแลผู้สูงอายุทั้งในสถานบริการสาธารณสุข และในชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม ครอบคลุมทุกมิติทั้งสังคม สุขภาพ เศรษฐกิจ และสภาพแวดล้อม นําไปสู่การส่งเสริมการมีส่วนรวมของภาคีเครือข่ายในชุมชนรวมทั้งผู้นําชุมชนเพื่อการดูแลผู้สูงอายุอย่างครอบคลุมในทุกมิติในระยะยาวต่อไป

(คลิกที่ชื่อเอกสารเพื่ออ่าน) 

ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความมั่นคงทางอาหารของผู้สูงอายุ ในอำเภอรามัน จังหวัดยะลา